Descrizione
I Dolci Tipici Calabresi rappresentano una linea dedicata alla tradizione dolciaria regionale, pensata per il mercato B2B e per tutti i rivenditori che desiderano offrire prodotti autentici, riconoscibili e legati al territorio.
L’assortimento raccoglie specialità storiche della pasticceria calabrese: biscotti al miele, dolci con mandorle e frutta secca, preparazioni al sesamo, struffoli e susamelle ricoperte al cioccolato. Ogni prodotto può essere valorizzato singolarmente oppure proposto come assortimento, in base alle esigenze del punto vendita.
| Prodotto | Descrizione |
|---|---|
| Fettalmiele / Fette al miele | Biscotti tipici calabresi realizzati con mandorle e miele. Hanno una forma allungata e si presentano in confezioni multiple da circa 8/10 fette friabili. Sono lavorate a mano e rappresentano una proposta semplice, autentica e fortemente legata alla tradizione. |
| Pittambigliata / Pitta ’mpigliata | Dolce tradizionale calabrese dalla forma scenografica, simile a una torta a spirale o a margherita, composta da piccole roselline di sfoglia disposte su una base. La sfoglia sottile e croccante racchiude un ripieno ricco di frutta secca, uva passa, fichi secchi, scorze di agrumi, spezie e miele. |
| Pasta Confetto Struffoli | Piccoli dolci fritti dalla forma minuta, preparati con impasto tagliato in piccoli tocchetti e poi dorato in olio caldo. Dopo la cottura vengono glassati con miele e zucchero e decorati con confettini, cannellini, perline o frutta candita. Sono ideali per assortimenti, ricorrenze e vendita da banco. |
| Giurgiolena | Dolce croccante a base di semi di sesamo tostati, miele e zucchero, spesso arricchito con mandorle, scorze di agrumi e cannella. Si presenta come un blocco compatto di colore ambrato, tagliato in piccoli rombi o rettangoli. |
| Susamella al cioccolato nero | Biscotto morbido e speziato dalla forma ovale e leggermente bombata, ricoperto con cioccolato nero. L’impasto è tradizionalmente a base di farina, miele, zucchero, aromi intensi come cannella e chiodi di garofano, e spesso cacao amaro. |
| Susamella al cioccolato bianco | Variante più delicata della susamella tradizionale, ricoperta con cioccolato bianco. Conserva il carattere speziato e morbido dell’impasto, ma propone una nota più dolce e avvolgente, ideale per assortimenti misti e confezioni regalo. |
